الكسكس طبق التلاقي، تظاهرة ثقافية إحتفالا بتسجيل الكسكس كتراث عالمي

سجلت منظمة اليونيسكو يوم الأربعاء 16 سبتمبر 2020، طبق الكسكس كتراث عالمي ثقافي غير مادي، بعد تقديم ملف مشترك من أربع دول مغاربية ،الجزائر،تونس، المغرب ،موريتانيا بعنوان” الكسكسي: المعارف والمهارات والممارسات المرتبطة بانتاجه واستهلاكه”.

” إن الكسكس طبق لقاء وطقس مهم في تراثنا رافق إنسان المنطقة منذ آلاف السنين ولايزال” تؤكد وزيرة الثقافة مليكة بن دودة خلال أشغال الدورة 15للجنة الحكومية المشتركة لحماية التراث الثقافي غير المادي التابعة لمنظمة اليونسيكو.

” لا يوجد بيت خلى من الكسكس لارتباطه باستمرارية الحياة، استعمالات الكسكس وتحولاته الايثيمولوجية، هو العيش هو الطعام هو البربوشة كلها إحالات على مفهوم الحياة بتنوعها بعمقها واستمراريتها” تضيف وزيرة الثقافة.

” الكسكس طبق التلاقي” تظاهرة نظمت اليوم بقصر الثقافة مفدي زكريا بالجزائر العاصمة، احتفالا باعلان اليونيسكو، بمشاركة حرفيين وجمعيات إلى غاية 23 ديسمبر الجاري.

“بعد تسجيل الكسكس كتراث عالمي مازال الطريق طويلا، لدينا البرنوس والزربية ،علينا الترويج للمنتوج الوطني، مع العمل وتشجيع بعضنا البعض ” تؤكد شهرزاد عيواز محافظة المهرجان الدولي للكسكس.

وقدم الملف المشترك في مارس 2019، وهي المرة الأولى التي توحد فيها أربع دول من المغرب العربي جهودها في موضوع مماثل.