Réunion d’experts pour l’inscription du couscous au patrimoine mondial de l’humanité le 13 mai 2018

Dans le cadre du projet commun des pays du Maghreb d’inscrire les préparations alimentaires à base de céréales (couscous et mets voisins) sur la liste du patrimoine mondial immatériel de l’humanité de l’UNESCO, une réunion des experts des pays concernés aura lieu le dimanche 13 mai à 10h au Centre nationale de recherches préhistoriques, anthropologiques et historiques (CNRPAH) d’Alger.

Cette rencontre avait été annoncée le 22 janvier 2018 par le directeur du CNRPAH Slimane Hachi.  « Son montage est en cours et des réunions d’experts de ces pays se tiendront prochainement », avait-il déclaré à l’APS à propos du dossier d’inscription.

Cette procédure est « un moyen de raffermir les liens solides entre les peuples (du Maghreb), dans le sens où ils répondent aux mêmes traditions par les mêmes expressions culinaires », avait déclaré, à la même date, Ouiza Gallèze, chercheuse au CNRPAH.